Four à gaz1re générationAnalyse documentaire
Ooni Koda 12 : notre avis
Par Brice Julien · Mis à jour le
Cette page contient des liens vers des marchands. Nous pouvons percevoir une commission si vous achetez, sans surcoût pour vous et sans effet sur nos choix. En savoir plus
Modèle de 1re génération, toujours vendu. Son successeur chez Ooni est leOoni Koda 2.
Notre verdict
Le four qui a popularisé les fours à pizza portables reste un très bon choix à petit prix : 9,25 kg, pieds repliables, chauffe en 15 minutes. TechGearLab en fait son choix pour la portabilité et l'a trouvé plus simple que le Koda 2. Limites : pizzas de 30 cm, pas de thermomètre, et une pizza à tourner souvent.
Avis fondé sur une analyse documentaire (fiche fabricant, manuel, tests publiés). Nous n'avons pas testé ce four nous-mêmes. Notre méthode
Pour qui, et pour qui ce n'est pas fait
Il vous conviendra si
- Vous débutez et voulez un four à gaz simple et abordable
- Vous voulez un four à emporter : 9,25 kg, pieds repliables
- Vous cuisez pour deux à quatre, pizzas de 30 cm
Passez votre chemin si
- Vous voulez des pizzas de plus de 30 cm
- Vous ne voulez pas acheter de thermomètre infrarouge
- Vous voulez cuire au bois
Caractéristiques
Repères : Protégez-vous, Comment choisir le meilleur four à pizza, AVPN, Disciplinare Verace Pizza Napoletana (2024). Les températures des fours sont celles annoncées par les fabricants.
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Combustible | Gaz |
| Génération | 1re génération |
| Taille de pizza | 30 cm |
| Température annoncée | 500 °C |
| Poids | 9,25 kg |
| Dimensions | 62 × 39 × 29 cm |
| Usage en intérieur | Non |
Où l'acheter
| Marchand | Prix | Disponibilité | Lien |
|---|---|---|---|
| Ooni | Sur le site du marchand | Non communiquée | Voir le prix chez Ooni (nouvel onglet) |
Points forts et points faibles
Points forts
- Le plus léger des fours à gaz de notre sélection
- Chauffe rapide : 500 °C en 15 minutes selon Ooni
- Simple à utiliser, prix réduit de 1re génération
- Plus régulier que le Koda 2 selon TechGearLab
Points faibles
- Pizzas limitées à 30 cm
- Pas de thermomètre intégré
- Fond du four bien plus chaud que l'avant : rotations fréquentes
Ce que disent les tests
- TechGearLab le désigne comme son choix pour la portabilité. Pierre à environ 400 °C après 15 minutes de chauffe, autour de 375 °C quand on enchaîne les pizzas. Son conseil : baisser le brûleur et viser environ trois minutes de cuisson, ce qui donne une pizza plus régulière et bien moins de risque de la brûler. Il faut un peu de pratique pour que le dessous et le dessus cuisent au même rythme.
- Taste of Home, en débutant complet, a eu des premières pizzas moins jolies que sur les photos d’Ooni, mais bonnes. Le fond du four est bien plus chaud que l’avant : il faut tourner la pizza, de préférence avec une petite pelle à tourner. Son astuce : chauffer longtemps, puis baisser le gaz juste avant d’enfourner. La finition se raye assez facilement.
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter
- C’est un modèle de 1re génération, remplacé par le Koda 2, toujours vendu à prix réduit.
- Prévoyez un thermomètre infrarouge et une pelle à tourner.
- Prévoyez le raccordement : tuyau fileté NF et détendeur 37 mbar (voir notre guide bouteille de gaz).
Le bon choix ?
Pour débuter au gaz à petit prix, ou pour un four à emporter, oui : c’est notre recommandation budget dans le comparatif des fours à pizza au gaz. Si vous voulez 35 cm, regardez le Koda 2 ou le Gozney Arc.
Alternatives
Sources
Questions fréquentes
Le Koda 12 est-il encore vendu ?
Oui : au 28 septembre 2026, Ooni le vend toujours sur sa boutique française, à prix réduit, en tant que 1re génération. Son successeur est le Koda 2, qui cuit des pizzas de 35 cm.
Quel détendeur pour le Koda 12 ?
En France, il est vendu en version 37 mbar sans tuyau ni détendeur, avec un raccord fileté de 1/2 pouce conforme à l'exigence NF française. Le kit flexible et détendeur d'Ooni n'est pas compatible avec ce raccord : prenez un tuyau fileté NF et un détendeur propane 37 mbar.
Koda 12 ou Gozney Arc Lite ?
Deux fours à gaz de 30 cm. Le Koda 12 est plus léger (9,25 kg contre 12 kg) et replie ses pieds ; l'Arc Lite reprend le brûleur latéral des Gozney Arc, que Tom's Guide trouve « étonnamment tolérant », et Gozney indique fournir tuyau et détendeur.