Four à gaz1re générationAnalyse documentaire
Ooni Koda 16 : notre avis
Par Brice Julien · Mis à jour le (publié le )
Cette page contient des liens vers des marchands. Nous pouvons percevoir une commission si vous achetez, sans surcoût pour vous et sans effet sur nos choix. En savoir plus
Modèle de 1re génération, toujours vendu. Son successeur chez Ooni est leOoni Koda 2 Pro.
Notre verdict
Un bon four à gaz de 40 cm, très bien noté par la presse : chauffe rapide, grande ouverture, brûleur en L qui limite les rotations. Son successeur, le Koda 2 Pro, chauffe la pierre plus uniformément mais pèse 12 kg de plus. Vendu à prix réduit, le Koda 16 reste un choix sensé pour des pizzas de 40 cm.
Avis fondé sur une analyse documentaire (fiche fabricant, manuel, tests publiés). Nous n'avons pas testé ce four nous-mêmes. Notre méthode
Pour qui, et pour qui ce n'est pas fait
Il vous conviendra si
- Vous voulez des pizzas de 40 cm sans le poids d'un Koda 2 Pro
- Vous aimez les bonnes affaires : 1re génération vendue à prix réduit
- Vous voulez une chauffe rapide, environ 20 minutes
Passez votre chemin si
- Vous voulez lire la température sans thermomètre infrarouge
- Vous cherchez un four à emporter partout : 18,2 kg
- Vous tenez au goût du feu de bois
Caractéristiques
Repères : Protégez-vous, Comment choisir le meilleur four à pizza, AVPN, Disciplinare Verace Pizza Napoletana (2024). Les températures des fours sont celles annoncées par les fabricants.
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Combustible | Gaz |
| Génération | 1re génération |
| Taille de pizza | 40 cm |
| Température annoncée | 500 °C |
| Poids | 18,2 kg |
| Dimensions | 63 × 58 × 37 cm |
| Usage en intérieur | Non |
Où l'acheter
| Marchand | Prix | Disponibilité | Lien |
|---|---|---|---|
| Ooni | Sur le site du marchand | Non communiquée | Voir le prix chez Ooni (nouvel onglet) |
Points forts et points faibles
Points forts
- Brûleur en L : une ou deux rotations suffisent
- Environ 20 minutes pour atteindre la température de cuisson
- Grande ouverture, facile pour enfourner et tourner
- Plus léger que ses concurrents de 40 cm et plus
Points faibles
- Pas de thermomètre intégré
- Tuyau et détendeur à acheter à part en France
- Chaleur moins homogène que celle du Koda 2 Pro
Ce que disent les tests
- Tom’s Guide titre son test « le meilleur four à pizza d’extérieur ». Ses testeurs ont atteint la température de cuisson (environ 370 °C) en un peu moins de 20 minutes, comme Ooni l’annonce, et ont cuit des pizzas de 30 cm en deux à trois minutes, avec une ou deux rotations seulement grâce au brûleur en L, qui fait du coin arrière gauche la zone la plus chaude. Seul manque relevé : l’absence de thermomètre intégré.
- Pala Pizza, en testant son successeur, préfère le brûleur double du Koda 2 Pro, qui dore plus uniformément ; il note en revanche que le Koda 16 chauffe plus vite et pèse nettement moins.
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter
- C’est un modèle de 1re génération, toujours vendu par Ooni à prix réduit.
- Prévoyez un thermomètre infrarouge : c’est la température de la pierre qui compte, et le four n’en affiche aucune.
- Prévoyez le raccordement : en France, ni tuyau ni détendeur, et un raccord fileté de 1/2 pouce (voir notre guide des fours à pizza au gaz).
Le bon choix ?
Pour des pizzas de 40 cm à moindre coût, oui. Si le budget le permet, le Koda 2 Pro est plus homogène et l’Arc XL de Gozney intègre un thermomètre ; toutes les options sont dans notre comparatif des fours à pizza au gaz.
Alternatives
Sources
Questions fréquentes
Quelle bouteille de gaz utiliser avec le Koda 16 ?
Une bouteille de propane. En France, le Koda 16 est vendu en version 37 mbar, sans tuyau ni détendeur, avec un raccord fileté de 1/2 pouce : Ooni précise que son propre kit flexible et détendeur n'est pas compatible avec ce raccord. Prévoyez un tuyau fileté conforme à la norme NF et un détendeur propane 37 mbar.
Peut-on utiliser le Koda 16 sur un balcon ?
Seulement si votre règlement de copropriété autorise les appareils à gaz et si vous pouvez respecter les distances de la notice : le four est prévu pour l'extérieur, et la bouteille ne doit jamais être stockée à l'intérieur. Avec 18,2 kg et une empreinte de 63 × 58 cm, il demande aussi une table stable.
Koda 16 ou Koda 2 Pro ?
Le Koda 2 Pro si le poids et le prix ne vous arrêtent pas : ses deux brûleurs chauffent la pierre plus uniformément selon Pala Pizza, et il cuit jusqu'à 45 cm. Le Koda 16 reste plus léger (18,2 kg contre 30 kg), chauffe plus vite et coûte moins cher tant qu'il est en stock.